Unser aktuelles Angebot

Empfehlungen

Großer Vitalsalatteller

mit luftgetrocknetem Landschinken, bayrischem Alpenweichkäse und einer Ofenkartoffel mit Kräuterdipp
oder
mit Steinchampignons, Räuchertofu, Falafel-Bällchen und Rote-Beete-Puffer

Schweineschäufele mit Kartoffelknödel

(Unsere Schäufele werden auf Rosmarin, Thymian, Wurzelgemüse und Zwiebeln geschmort,
nach dem Herausnehmen des Fleisches alles andere püriert und passiert, hmm….gibt das eine Sauce)

Rinder-Short-Ripps

(bei Niedertemperatur gegart und dann ab in den Smoker)
dazu Spätzle, Kräuterbutter, Bratensauce, und Farmersalat

Schweinerückensteak „Fränkisch“

auf Lauch-, Speck-, Zwiebel-, Kräuter-, Champignonbett mit Rahmsauce und Kartoffelrösti

Rinderroulade

mit Kartoffelknödel

Karpfenfilet und Halbe Ente

als Tagesempfehlung

Fleisch und Vegetarisch

Paar Fränkische gebratene Bratwürste

mit Kartoffelsalat oder mit Sauerkraut und Brot

Schwäbische Maultaschen

mit Käse und Gemüse überbacken dazu Röstzwiebeln

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites

Allgäuer Schnitzel mit Käse überbacken

dazu Kartoffelsalat oder Pommes Frites

Käsespätzle

(3erlei Käse) mit Röstzwiebeln

Cannelloni Nudeln

gefüllt mit 4erlei Käse, Bärlauch-Pesto und mediterranem Gemüse, im Pfännchen überbacken

Bunter Beilagensalat

zu allen Gerichten möglich
( Weißkraut, Karotten, Gurken, Tomaten, Blattsalat und Kräuter )

Suppe

Tafelspitzbrühe

mit Maultasche und Gemüsestreifen

Desserts

Kaiserschmarren

mit Zimtzwetschgenröster, Vanillesauce und Walnusseis

Schokoladen Soufflé

mit Rumtopfkirschen, Eierlikörsaucenspiegel und Schwarzwälder-Kirscheis

Tiramisu-Kuchenschnitte

auf Pistazienlikörsauce dazu Joghurteis und Brombeereis

Nusseisbecher

4 Kugeln Pistazieneis, Walnusseis und Mandeleis mit Cashew-Kernen und schokolierter Waffel